Atenció al client: 973750173
Benvinguts a Germans Ribes, pastissers

Cada dia proposem als nostres clients tota una gamma de pans, brioixeria i pastisseria fresca.

Combinem la tradició amb les darreres tendències elaborant els nostres productes amb la qualitat i el sabor del producte fet a mà.

Incorporem a la nostra oferta tots els dolços tradicionals de cada época de l’any.

“El nostre secret?
Amb bons ingredients i una elaboració cuidada el producte sempre surt bó.”
-Joaquim Ribes-

 

Actualitat

  • Panettone artesà de proximitat
    Panettone artesà de proximitat
    Per aquestes festes a Germans Ribes Pastissers us oferim un nou producte tradicional de Nadal i Any Nou: el panettone,. Es tracta d’una mena de pa dolç molt tendre amb fruita confitada i panses, originalment típic d’Itàlia. A Germans Ribes pastissers el fem de manera artesanal seguint el típic procès d’elaboració italià a partir de la multiplicació de la massa mare que es va regenerant fins a elaborar la totalitat del producte. Utilitzem productes de proximitat com la mel de romaní, la mantega o rovell d’ou. També hi afegim xocolata amb un 65% de cacau, taronja confitada i panses. Se segueix un procès de fabricació llarg amb una farina de blat especial, amb molta força, per aguantar aquestes fermentacions prolongades...
    Llegiu tot el text »
  • Panellests de pinyons
    Per Tots Sants: panellets
    Arriba la tardor, el fred, els tons càlids, els arbres sense fulles… La gastronomia d’aquestes dates es transforma, arriben les fruites seques, les ametlles, els pinyons, el codony, els bolets i les castanyes. Arriba la festa de la Castanyada, el dia de Tots Sants, moment de recordar els nostres avantpassats, en família i amb els amics, i com en moltes de les nostres tradicions ho celebrem al voltant d’una taula, compartint àpats i dolços. És el moment dels panellets i els moniatos, el codony, les castanyes i el vi dolç. Són delícies que ja formen part de les receptes tradicionals de la gastronomia catalana com a postres típiques de Tots Sants. A la pastisseria Germans Ribes, elaborem els panellets de...
    Llegiu tot el text »